Морковно-молочная яичница
10 февраля 2008
Ингредиенты для "Морковно-молочная яичница"
На 100 грамм
морковь 25 грамм
молоко 75 миллилитров
яйцо 1/2 штук
масло сливочное 4 грамм
Способ приготовления "Морковно-молочная яичница"
Морковь вымыть, очистим, натрем на крупной
терке, положим в маленькую кастрюлю с
растопленным маслом, плотно закрываем крышкой и
тушим на очень слабом огне до мягкости 20-25 мин.
Во время тушения в морковь иногда понемногу
подливать молоко, перемешивая ее. В готовую
морковь вольем тщательно взбитое яйцо, добавим
оставшееся холодное молоко и все смешаем.
Кастрюлю поставим в водяную баню. Готовая
яичница подается горячей.